CHLEB CODZIENNY
Człowiek odkrył chleb ok. 5000 lat temu. Zanim tego dokonał jego podstawowym codziennym pożywieniem były zbożowe papki bądź placki. W neolicie zbierano głównie dzikie...
FISH AND CHIPS CZYLI RYBA Z FRYTKAMI – Historia najpopularniejszej angielskiej przekąski
W małym porcie w mieście Whitby (w Wielkiej Brytanii) jest ulica, przy której niemal w każdym barze podają F&C i w takiej portowej atmosferze...
ŻEBERKA TO WSPANIAŁA WYŻERKA
W kulturach, w których spożywanie wieprzowiny nie jest zakazane, np.: przez religię, lub tradycję, kultywowane są od pokoleń przepisy na potrawy z tego mięsa....
Lekarstwo na Brexit’owy zły humor
Politycy sprawiają, że miewamy huśtawki nastrojów, czujemy się źle w swej nowej rzeczywistości, a humor nie wszystkim dopisuje. Ostatnio Brytyjczycy dostają po głowie nie...
DOKTORAT Z KURCZAKA, CZYLI Z KURCZAKIEM PRZEZ ŚWIAT
Drodzy Czytelnicy chciałbym ponownie Państwa zaprosić na cykl felietonów, które co jakiś czas będę proponował pod wspólnym tytułem „Doktorat z kurczaka”.
Jednym z najpopularniejszych produktów jest...
KOREAŃSKI PIECZONY BOCZEK
Dzięki niebezpiecznym wydarzeniom i nerwowym, szalonym politykom Korea jest dziś ważnym tematem rozmów. Ponieważ nie jestem ani politykiem, ani generałem, a tylko kucharzem postanowiłem...
Śledź-ctwo
Śledzie to ryby, które głównie goszczą na naszych stołach w czasie świąt czy to Bożego Narodzenia, czy to Wielkanocnych.
A przecież kochamy śledzika. Pijemy wódeczkę...
ŚWIAT PACHNĄCY LIMONKĄ
Jak to mówili moi dziadkowie, święta, święta i po świętach, teraz przed nami Nowy Rok, zabawa Sylwestrowa, nowe zmagania z pandemią i swoimi już...
WIGILIA – Symbolika potraw wigilijnych
Trwa gigantyczny wyścig, bieg gigant, i nie sposób tego nie zauważać, to coraz szybszy bieg czasu. Szokuje postęp techniki, medycyny, nauki, zdobywamy coraz to...
Kuchnia: QUICHE LORRAINE czyli VIVE LA FRANCE
Krótko i po prostu, placek lotaryński. Został wynaleziony podobno przez piekarza w mieście Nancy. O kuchni francuskiej krążą legendy, jest jedną z najlepszych oraz...