Tag: kuchnia
Stanisław Tymiński: Od 40 lat kucharzenie to moja pasja
Kucharzenie nieoczekiwanie stało się pasją mego życia.
W 1983 roku miałem w Peru nowo wyremontowany dom z nowoczesną kuchnią. W mieście Iquitos w niedzielne poranki...
WŁOSKIE PRZYSTAWKI
Dziś pozwoliłem sobie przypomnieć stare klasyczne przepisy włoskiej kuchni, są to idealne propozycje na gorące dni gdy nie mamy ochoty na konkretny posiłek. Taka...
Z „Gońcem” w kuchni
Co podać na wielkanocnym stole? Jajka, jajka, oraz jajka, te święcone w formie pisanek którymi dzielimy się z bliskimi i te przygotowane na wiele...
Turecki Adana Kebab – Fuzja kuchni pakistańskiej i indyjskiej
Niesamowity i pyszny przepis na kebaba adana do upieczenia w piekarniku i podania z ugotowanym ryżem. To prosty przepis na kebaba, który smakuje o...
PRZY Świątecznym STOLE, czyli Święta, Święta, Święta…
24 grudnia zasiądziemy z rodziną do suto zastawionego stołu. Wieczerza wigilijna to czas, w którym dzielimy się opłatkiem z bliskimi, obdarowujemy ich upominkami. Czy...
Przysmak legionisty – danie idealne na rodzinny obiad
Tym czym dla nas obecnie jest ketchup lub musztarda kiedyś dla Rzymian było garum. Garum było dodatkiem niezbędnym w wykwintnej kuchni rzymskiej. Pojawia się...
Tatar
TATAR WOŁOWY
Uchodzi za przysmak dla koneserów oraz "bardzo męskie" danie. Nawet jeśli nie trafia do nas wizja jedzenia surowego mięsa, warto się przełamać i...
HISTORIA GORĄCEGO PSA
Dziś chciałem zaproponować coś z najpopularniejszych dań jakie są znane ludzkości. Nie ma chyba na świecie kraju no może Korea Płn. gdzie ludność nie...
Placki ziemniaczane
Dziś zaproponuję kultowe danie. To placek ziemniaczany po węgiersku.
Najlepszy podawany w Krakowie w “Balatonie” na ul. Grodzkiej. Dla koneserów dodałem dwa inne przepisy na sosy...
Tradycyjna banica smak wakacji
Banica to tradycyjna zakąska w Bułgarii, zawędrowała tam ze Środkowej Azji. Wypiek ten, znany pod postacią nadziewanego ciasta, powszechny jest na całym świecie, gdzie...