Według najnowszego raportu agencji statystycznej, Kanadyjczycy piją mniej alkoholu, co doprowadziło do największego rocznego spadku sprzedaży piwa, wina i mocnych alkoholi w ciągu 20 lat, w których Statistics Canada gromadziła dane.

Sprzedaż napojów alkoholowych spadła o 1,6% do 25,8 mld dolarów w roku fiskalnym 2024-2025, pomimo wzrostu cen o 1,6% w tym samym okresie. Wynika to z faktu, że sprzedaż wolumenowa spadała czwarty rok z rzędu, ponieważ w ujęciu tygodniowym Kanadyjczycy w wieku uprawniającym do legalnego spożywania alkoholu kupowali mniej napojów wyskokowych.

Kultura picia alkoholu zmienia się na całym świecie, a młodsze pokolenia przewodzą zmianom w kierunku bardziej trzeźwego stylu życia , wyjaśnia Rod Phillips, profesor historii na Uniwersytecie Carleton w Ottawie, który specjalizuje się w historii alkoholu. „Zmierzamy w kierunku, nie powiem, społeczeństwa postalkoholowego, ale takiego, w którym wiele osób po prostu nie akceptuje faktu, że alkohol jest warunkiem koniecznym, aby miło spędzić czas ze znajomymi czy cieszyć się posiłkiem” – powiedział Phillips w wywiadzie dla CBC News.

PONIŻEJ KONTYNUACJA TEKSTU

Według Statistics Canada, w okresie od marca 2024 r. do marca 2025 r. przeciętny Kanadyjczyk kupował równowartość ośmiu drinków tygodniowo , podczas gdy rok wcześniej było to 8,7, a dekadę temu 9,7. Sprzedaż piwa, wina i mocnych alkoholi spadła zarówno pod względem wartości, jak i wolumenu. Agencja zauważyła, że ​​cydry i spritzery były jedyną kategorią, która odnotowała wzrost w tym okresie, choć nadal stanowią one najmniejszy udział w rynku, stanowiąc 9,3% całkowitej sprzedaży alkoholu.

Pokolenie milenialsów i Z przewodzi wzrostowi sprzedaży napojów bezalkoholowych „Spadek spożycia alkoholu miał znaczący wpływ na branżę restauracyjną” – powiedział Chris Elliott, główny ekonomista Restaurant Canada, w wywiadzie dla CBC News. W 2013 r alkohol stanowił 21,1 proc. całkowitych przychodów restauracji z pełną obsługą , ale do 2023 r. (ostatniego roku, dla którego dostępne są dane) odsetek ten spadł do 17,1 proc.
W swoim czwartkowym raporcie Statistics Canada podał, że sprzedaż piwa w latach 2024-2025 spadła o 1,6% do 9,1 mld dolarów, a wolumen spadł o 3,8% do równowartości 3,1 standardowej butelki tygodniowo na osobę pełnoletnią. Był to dziewiąty z rzędu roczny spadek wolumenu sprzedaży piwa.

Sprzedaż wina spadła o 2,2% do 7,7 mld dolarów w latach 2024-2025. Objętość spadła również czwarty rok z rzędu , do równowartości 1,9 kieliszka tygodniowo na osobę w wieku uprawniającym do legalnego spożywania alkoholu. Sprzedaż napojów spirytusowych spadła o 3,2 proc. do 6,7 mld dolarów, a wolumen zmniejszył się o 4,4 proc. do równowartości 2,2 kieliszków tygodniowo.