Sunday, October 17, 2021

Adżi­ka smak Kaukazu

Region dalekowschodni ma bardzo wiele do zaoferowania jeśli chodzi o kulinarne doznania. Jednym z nich jest sos adżika, który stanowi jeden z podstawowych składników...

Czer­wo­ny olej smak orientu

Ten olej pozwala miłośnikom kuchni orientalnej na natychmiastowe poprawienie smaku, pikanterii i aromatu niemal każdego posiłku. Uzupełnia doznania i żadna potrawa nie będzie już...

WYPIEKI NA JESIENNY DZIEŃ

Krótsze dni, opadające liście, coraz mniej ochoty do wczesnych pobudek, tak moi drodzy to nadchodzi jesień. Ale jesień przynosi ze sobą prezenty, ogromny wysyp...

DOMOWE NALEWKI

Alkohol towarzyszy rodzajowi ludzkiemu od tysięcy lat. W starożytności pito piwa i wina, aby wraz z rozwojem cywilizacji przejść do mocniejszych destylatów. Powstawały słynne...

Sushi

Pytanie jak zrobić pyszne domowe sushi lub jakie dodatki i jaka ryba do sushi będzie najlepsza zadajemy sobie zawsze, kiedy chcemy zachwycić zaproszonych gości...

CHWILA NA GRILLA

Badania wykazują, że wieprzowina jest tym rodzajem mięsa, po które ludzie sięgają najczęściej, te statystyki znacznie poprawia ludność Azji, obie Ameryki jedzą wołowinę. Jednym...

TARTA CYTRYNOWA

Niedawno będąc w japońskiej restauracji doznałem olśnienia. Zauroczony klimatem i smakami potraw ponownie odkryłem tartę cytrynową, inspirowane to było pychotą, jaką podano na deser....

SKARB SYCZUANU — kur­czak z orzechami

        Drodzy Czytelnicy chciałbym Państwa ponownie zaprosić na cykl felietonów, które co jakiś czas będę proponował pod wspólnym tytułem „Doktorat z kurczaka”.         Jednym z najpopularniejszych...

Pie­cze­my drób

Tym razem w letnim, piknikowym tonie    pozdrawiam Dobrze wypieczona, lekko chrupiąca skórka, pod którą skrywa się soczyste, rozpływające się w ustach mięso i obłędny...

LEMONIADY

Dzisiaj moje propozycje na lato i upały, jestem świadomy że zwolennicy Coli będą zniesmaczeni, ale starodawna oranżada czy domowa lemoniada też ma wielu miłośników pozdrawiam Bogusław...