„Mucho Más” oznacza po prostu „dużo więcej” i w zasadzie to działa. Wino jest bardzo przyjemne, i choć raczej nie jest winem bardzo poważnym to pije się je świetnie, tak do obiadu, jak i solo. Pomaga tu intensywny smak i kolor ciemno czerwonych czereśni, jak i mineralno-garbnikowe zakończenie, które świadczyłoby o pewnej ilości tanin.
Otrzymałem butelkę Mucho Más od znajomego jeszcze w Hiszpanii i wspólnie przetestowaliśmy wino. Charakterystyczna nalepka, na której widnieją tylko litery nazwy na białym tle można też spotkać na półkach lokalnych barów co świadczy o jego popularności jako typowy drink. Wytwórcy nie można odmówić poczucia humoru, jako że sama literówka używa podwójnych znaków.
Hiszpański wytwórca nie podaje rocznika co oznacza na ogół wino do bezpośredniego spożycia.
Jedna ze stron internetowych podaje zawartość alkoholu 14 procent. Informacja na etykiecie mojej butelki to 13.5%.
Skład to Tempranillo i Syrah Niektóre strony informują także o obecności winogron Grenache, Charakterystyczna słodycz pochodzi w pewnym stopniu od wyższej zawartości alkoholu, najpewniej jednak wynika z zawartości cukru, którego ma być 1.8 g na 100 ml, co przy winie sklasyfikowanym jako wytrawne, jest dość sporo. Myślałbym, że jest to raczej trunek na poły deserowy.
Mucho Mas występuje w szeregu odmian. Oprócz kilku gatunków win czerwonych, istnieje wino białe, jest różowe, a także wina musujące. LCBO, w tym momencie, wydaje się sprzedawać wino białe w cenie $12, co dzisiaj jest ceną raczej przystępną. Website informuje o podobnej, choć nieco niższej, zawartości cukru (9 g/L). Kompozycja to Chardonnay i Sauvignon Blanc. Jak będę miał okazję to spróbuję.
Interesujące, że na stronie LCBO jest szereg komentarzy i to bardzo entuzjastycznych. Niektórzy klienci wspominają też bardzo pozytywnie odmianę czerwoną, którą, podobnie jak ja, mieli okazję spróbować, a która wydaje się być niedostępna w LCBO.
Historia firma zaczęła się w 1952w Valdepeñas, gdzie do dziś znajduje się siedziba główna. Félix Solis Fernandes zakłada tam pierwsza wytwórnię win. Potem następuje gwałtowny rozwój. Dzisiaj firma działa m. innymi w Chinach, Francji, Niemczech, USA czy Rosji. Zbiorniki w samej tylko wytwórni w Valdepeñassą są w stanie pomieścić 25 000 000 litrów wina. W 2023 wytwórca dodał automatyczną dojrzewalnię win o pojemności 130 000 beczek. Avantis stał się jednych z większych i jednym z najnowocześniejszych producentów na skalę światową.
Motto Félixa Solis; “Wino powinno być dostępne dla wszystkich”
