Chiny od lat prowadzą akcję państwową przeciwko marnowaniu jedzenia i apelują, by brać tyle, ile nam potrzeba i zjadać wszystko z talerza. Niektórzy są w tych działaniach nadgorliwi.
Ostatnio restauracja w środkowych Chinach przeprosiła za zachęcanie gości do ważenia się, i zamawiania porcji stosownych do wagi.
Restauracja w mieście Changsha postawiła przy wejściu dwie duże wagi.
Następnie prosiła gości, aby wprowadzili swoje wyniki do aplikacji, która sugerowała odpowiednie pozycje menu.
Na ścianie lokalu widniały napisy:
„bądź oszczędny, pracowity i zostawiaj pusty talerz”.
Wymóg ważenia wywołał oburzenie w chińskich mediach społecznościowych.
Hashtagi dotyczące restauracji zostały obejrzane ponad 300 milionów razy na platformie społecznościowej Weibo.
„Naszym pierwotnym zamiarem było powstrzymanie marnotrawstwa i promowanie zdrowego zamawiania żywności. Nigdy nie zmuszaliśmy klientów do ważenia się” – napisano w przeprosinach opublikowanych w Internecie.
Prezydent Xi Jinping uznał poziom marnowania żywności w kraju za „szokujący i niepokojący”.
Zgodnie z postulatami Xi, stowarzyszenie przemysłu cateringowego w mieście Wuhan wezwało restauracje do ograniczenia liczby dań podawanych gościom – wdrażając system, w którym zamawiająca grupa otrzymuje jedno danie mniej niż liczba gości.
