.jpg)
Chaâteauneuf-du-Pape, Pierre Chanau, Millésime 2023
Wszystko zaczęło się od tego, że na Prowansję przeniósł się najpierw papież Klemens V. Potem z Awinionu zarządzali kościołem jeszcze: Jan XXII, Benedykt XII, Klemens VI, Innocenty VI, Urban V i Grzegorz XI oraz antypapieże Klemens VII i Benedykt XIII. Ale to Jan XXII kazał zbudować swoją letnią rezydencję w Châteauneuf i założyć tu winnice. Z papieskiej posiadłości zostały tylko ruiny, za to winnice działają w najlepsze. To łącznie ponad 3000 ha uprawy winogron z których produkuje się przede wszystkim świetne wino czerwone (93%), choć od jakiegoś czasu, także białe (7%).
Dekret założycielski AOC Châteauneuf-du-Pape z 1923 roku dopuszcza: 8 rodzajów winogron czerwonych (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse i Terret) i pięciu rodzajów winogron białych (Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul i Picardan).
Według tradycji, każda z odmian wzmacnia jedną z charakterystyk wina jak: kolor, smak, aromat czy wreszcie potencjał do leżakowania.
Użycie tylu odmian winogron jest jednak rzadkością a spotyka się wina robione nawet z jednego rodzaju winogron. Jeśli tak, to będzie to najprawdopodobniej szczep Grenache.
Millésime, to typowo rocznik wyjątkowy. Podkreśla to też strona Viniou, według której wino Pierra Chanau osiągnie pełną dojrzałość między 2028 a 42. Wino ma 15.5% alkoholu, co podkreśla jego lekko słodkawy smak. Bukiet to leśne owoce, jagody i jeżyny, ale nade wszystko ciemne czereśnie.
Cépage to Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Nie ma tego wina w Toronto, jest w podparyskim Auchanie. Nasze LCBO sprzedaje jednak kilka innych odmian Chaâteauneuf-du-Pape.
Pierre Chanau wydaje się być ekspertem Auchan, który wynajduje marki win dla klientów tej sieci sklepowej.
