Kanadyjczycy zobaczą ostrzeżenia na żywności o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, soli lub cukru, ale żadnych nie będzie na mięsie mielonym, poinformował federalny minister zdrowia.
Etykiety ostrzegawcze zostaną umieszczone na paczkowanej żywności, która zawiera więcej niż 15% sugerowanej dziennej wartości tłuszczów nasyconych, cukru lub soli. W przypadku posiłków paczkowanych ostrzeżenia będą dotyczyć tylko produktów zawierających ponad 30 procent zalecanego dziennego spożycia.
Etykiety mają pomóc Kanadyjczykom jeść zdrowiej, ponieważ tak zwane „składniki odżywcze stanowiące zagrożenie dla zdrowia publicznego” są powiązane z takimi schorzeniami, jak choroby sercowo-naczyniowe i cukrzyca typu 2.
Minister zdrowia Jean-Yves Duclos ogłosił nowe zasady oznakowania na konferencji prasowej 30 czerwca.
„Badania pokazują, że prosty, wyraźny symbol z przodu opakowań żywności pomoże konsumentom wybrać żywność o niższej zawartości tłuszczów nasyconych, cukrów i/lub soli. Ten rodzaj oznaczania wartości odżywczej sprawdził się w innych częściach świata” – powiedział Duclos.
„Na przykład po tym, jak Chile wprowadziło symbole z przodu opakowania, szacuje się, że zaledwie 18 miesięcy później zakupy żywności w gospodarstwach domowych zawierają 37 procent mniej soli i 27 procent mniej cukru ”.
Duclos poinformował jednocześnie, że mięso mielone zostanie zwolnione z takiego etykietowania z powodu „bardzo ważnej debaty”, w której uczestniczyli posłowie, eksperci i liderzy branży. Wynikająca z tego decyzja oznacza, że mięso mielone nie otrzyma etykiety ostrzegawczej.
Proponowane etykiety były powodem kontrowersji. Hodowcy i niektóre rządy prowincji sprzeciwiały się umieszczaniu etykiet ostrzegawczych na mielonej wieprzowinie i wołowinie.
Ministerstwo Zdrowia Kanady samo zdecydowało o wyłączeniu mleka, wielu serów i owoców. Opakowania z cukrem i solą również będą zwolnione, ponieważ rząd stwierdził, że umieszczanie etykiet na takich produktach jest zbędne.
Francis Drouin, sekretarz parlamentarny ministra rolnictwa wyjaśnił powody wykluczenia tej żywności.
„Zwolnienia te zostały dokonane z powodów technicznych, praktycznych i zdrowotnych” – powiedział Drouin, towarzysząc Duclosowi na konferencji prasowej.
„Jednoskładnikowe mięso mielone również jest zwolnione, uznając, że jest ono tak samo odżywcze jak całe kawałki. Takie podejście zapewni konsumentom możliwość dokonywania świadomych wyborów”.
Canadian Cattlemen’s Association twierdziło, że etykiety na mięsie mielonym będą „oczerniać” mieloną wołowinę . Prezydent Reg Schellenberg z zadowoleniem przyjął zwolnienie.
„Kanadyjskie rodziny polegają na mielonej wołowinie jako pożywnym i niedrogim składniku żywnościowym oraz ważnym czynniku przyczyniającym się do bezpieczeństwa żywnościowego. Jesteśmy zadowoleni z decyzji Health Canada o pominięciu mielonej wołowiny z wymogu naklejania wprowadzającej w błąd etykiety ostrzegawczej” – stwierdza Schellenberg w pisemnym oświadczeniu.
Przepisy mają wejść w życie w 2026 r., co według rządu daje firmom czas na dostosowanie opakowań.
Canadian Cattlemen’s Association założyło portal Dontlabelmybeef.ca, aby zmobilizować Kanadyjczyków przeciwko tej propozycji.
