Kuchnia: QUICHE LORRAINE czyli VIVE LA FRANCE
Krótko i po prostu, placek lotaryński. Został wynaleziony podobno przez piekarza w mieście Nancy. O kuchni francuskiej krążą legendy, jest jedną z najlepszych oraz...
HISTORIA POLSKIEJ KUCHNI, FASOLKA PO BRETOŃSKU Z MENU ARMII GEN. HALLERA – Francja, rok...
Jest listopad 1918 roku. Na poligonie we Francji trwa popołudniowy apel. Żołnierze w błękitnych mundurach niecierpliwie przebierają nogami. W powietrzu roznosi się aromat gotowanej...
ABC kuchni azjatyckiej cz.2
Jak wszyscy już wiemy, Wok jest dziwnym naczyniem, bo łączy w sobie zalety garnka i funkcjonalność głębokiej patelni. Jakie są tego główne zalety?
Wszystkie wartości...
Kurczak pikantny 65
Kurczak 65 to jedno z klasycznych dań kuchni południowoindyjskiej. Pochodzi z Chennai i został wprowadzony w 1965 roku w słynnej restauracji Buhari. Według większości...
PIEROGI RUSKIE
Historia pierogów jest bardzo stara, dodam tylko że pochodzą z Azji a do Polski przywędrowały ze wschodu. Pierogi ruskie, domowe, tradycyjne są nie lada...
W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Przedstawiam jeden ze skarbów międzynarodowej kuchni – ciasto francuskie. Dziś możemy je kupić gotowe w każdym niemal sklepie typu market i zacząć z niego...
SMAKI SKANDYNAWII
Dziś polecam Skandynawię i jej kulinarne atrakcje. Prawdopodobnie z
całej Europy Skandynawia najlepiej się trzyma w walce z pandemią. Mają
dobrą organizację służby zdrowia i prowadzą...
ABC KUCHNI AZJATYCKIEJ, cz.1 – WOK
Witam, Na przekór wszystkim wirusom i panoszącej się pandemii powinniśmy zagłębić się w kulinaria. Uspokoimy emocje a to taki wdzięczny i ważny temat. Wielu...
Kilka faktów o grypie przed sezonem na tę chorobę
Coraz więcej jest zakażeń SARS-CoV-2, ale należy się spodziewać także wzrostu zachorowań na grypę. Naukowcy wciąż nie wiedzą, jaki dokładnie jest mechanizm tego zjawiska,...
Kuchnia: SHAKSHOUKA. ŚNIADANIE MISTRZÓW
Na najbliższe śniadanie mistrzów, czyli rodzinne, pełne śmiechu ukochanych osób, nieśpieszne, poranne spotkanie przy stole, proponuję Shakshukę.
Co to jest Shakshuka: to śniadanie, obiad lub każdy...
